Bò kho (Mijoté de bœuf à la citronnelle et aux épices)

Un plat franco-vietnamien de plus, on reconnait tout de suite les influences de nos mijotés et autres bœuf bourguignon. Mais dans cette version il y’a des épices (Badiane, cannelle, cinq épices…), de la citronnelle. Un plat longuement mijoté, servi avec des carottes et du riz blanc parfumé.

Bœuf origine France, carottes, bouillon de volaille, cannelle, badiane étoilée, cinq épices, citronnelle, oignons, ail, sucre, sauce nước mắm*, concentré de tomate, huile végétale.