Salade vietnamienne, herbes aromatiques

Une salade toute en légèreté: chou (choudou, chou chinois, chou vert selon arrivages), des pickles de carottes, haricots mungo et surtout des herbes aromatiques (coriandre, coriandre longue, menthe, basilic thai selon arrivage..) donnent à ce plat une incroyable fraicheur.

Carottes, choudou/chou chinois/chou vert, haricots mungo*, herbes aromatiques (coriandre, coriandre longue, menthe, basilic thaï selon arrivages), vinaigre de riz et vinaigre blanc*,  sucre, sauce nước mắm*, huile de sésame*, oignons frits, sel, poivre.