Thịt dai tuong Tao (Porc général Tao, clin d’oeil à la Chine)

Un plat vietnamien…mais très influencé par la Chine. Du porc mariné puis frit et laqué dans une sauce aigre-douce. Servie avec du riz parfumé.

Porc origine France, ail, sauce soja légère et épaisse*, vinaigre de riz*, vinaigre de riz noir, *Vin de Shoaxing, farine de maïs, sucre, ail moulue, gingembre moulu, purée de piment, riz blanc parfumé, huile de tournesol, sel, poivre